Cuisine23 juillet 2024
La street food maltaise — la nourriture des travailleurs
“Pastizzi, ftira, imqaret, ħobż biż-żejt. La street food maltaise n’est pas faite de burgers artistiques. C’est une cuisine qui nourrit le peuple depuis des siècles.”
La street food maltaise n’est pas faite de burgers tendance à l’avocat. C’est la nourriture des travailleurs : elle doit donner de l’énergie, avoir du goût et coûter quelques centimes. Et elle remplit parfaitement ce rôle depuis des siècles.
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