Wino Maltańskie: Od Octu do Złota | Dziennik Gozo

Jeszcze 20 lat temu "wino maltańskie" było synonimem bólu głowy. Robili je rolnicy w szopach, smakowało jak ocet i miało woltaż paliwa rakietowego. Ale to przeszłość.

Dzisiaj Malta robi świetne wina. Poważnie. Mamy słońce, mamy glebę, mamy pasję.

Szczepy Lokalne (Unikaty!)

Jeśli chcesz pić Cabernet, jedź do Francji. Na Malcie pijemy to, co rośnie tylko tutaj:

Girgentina (Białe): Lekkie, owocowe, trochę kwiatowe. Idealne na upał, do ryby.
Ġellewża (Czerwone/Różowe): Często robią z niego wina musujące (frizzante). Słodkawe, śliwkowe, bardzo pijalne.

Winnice Warto Odwiedzenia

Meridiana (Ta' Qali): Robią wina w stylu włoskim. Ich "Isis" (Chardonnay) to klasa światowa.
Ta' Mena (Gozo): Bardziej wiejskie, tradycyjne klimaty. Degustacja u nich to uczta z serem i kiełbasą.
Delicata i Marsovin: Dwaj giganci. Organizują festiwale wina w Valletcie (lato). Idź tam koniecznie!

💡 MONIKA POLECA: W restauracji zawsze pytaj o lokalne wino. Często mają świetne butelki, których nie ma w karcie. A jak chcesz kupić do domu: szukaj "Gran Cavalier" (Meridiana) albo "Antonin" (Marsovin). Nie zawiedziesz się.